食品化学新聞2018年8月30日に米井嘉一先生の記事が掲載されました。
　連載「糖化ストレスと戦う時代３」－第１回　SIP「高糖化機能を有する次世代機能性食品の研究開発」

食品化学新聞2018年8月30日