食品化学新聞2018年4月5日に米井嘉一先生の記事が掲載されました。
　連載「糖化ストレスと戦う時代2」－第4回　敵はアルデヒド（醛）　糖化ちゃうねん、醛化やねん

食品化学新聞2018年4月5日